思迅烘焙之星管理系統(tǒng)9.0是一款專門針對面包糕點店，焙焙混合店設(shè)計的商業(yè)進(jìn)銷存連鎖管理系統(tǒng)，滿足烘焙行業(yè)移動管理，線上線下一體化，連鎖加盟管理，原材料管理。軟件適用于：面包糕點店，水吧烘焙店，西餅店，咖啡簡餐店等店鋪，本次為大家?guī)砹送暾嫠佳负姹褐?管理系統(tǒng)下載，歡迎有需要的朋友們前來下載使用。

產(chǎn)品特色

● 產(chǎn)品化產(chǎn)品，導(dǎo)航式設(shè)計，功能全面且穩(wěn)定，軟件易學(xué)易用，能滿足用戶業(yè)務(wù)管理需要，即買即用。

◇ 支持多種定價方案，幫助企業(yè)制訂靈活的價格政策；

◇ 支銷特價、促銷、優(yōu)惠券促銷、買滿直減、量販價促銷、類別梯度促銷等；

◇ 促銷終止，即停即止。

● 應(yīng)用面更廣，適應(yīng)多種新興烘焙業(yè)態(tài)管理，如“咖啡飲料/西餐+烘焙食品”店。

● 分“銷售管理系統(tǒng)和生產(chǎn)管理系統(tǒng)”二個相互獨立而又緊密聯(lián)接的系統(tǒng)，用戶可分步驟建設(shè)這二個系統(tǒng)（如先上銷售系統(tǒng)）穩(wěn)妥又靠譜。

● 銷售系統(tǒng)：

1)銷售是烘焙企業(yè)的龍頭，是經(jīng)營性企業(yè)一切工作的中心點。

2)烘焙之星9的銷售管理系統(tǒng)融合了思迅15年的行業(yè)管理經(jīng)驗精華，如價格體系管理、會員管理、促銷管理、短信管理、卡券管理、預(yù)定管理、配送管理等，都處在同行中領(lǐng)先地位。主要的細(xì)節(jié)性功能：

◇ 引入時間點管理，提供時間點的門店要貨、配送、團(tuán)購分析；

◇ 更專業(yè)的促銷管理，如條件組合促銷、偶數(shù)促銷、優(yōu)惠券促銷；

◇ 團(tuán)購客戶的商品預(yù)訂和帳款結(jié)算，生日提醒和短信發(fā)送；

◇ 會員生日自動提醒，短信發(fā)送和蛋糕預(yù)訂及送貨自動提醒；

◇ 專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念I(lǐng)用券、現(xiàn)金券管理，系統(tǒng)提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜柛櫍瑥?ldquo;券設(shè)置—制券—券入庫—券領(lǐng)用—券銷售—消費—注銷”全程跟；

◇ 系統(tǒng)推出領(lǐng)先同行的季節(jié)商品屬性管理,引用節(jié)日概念：端午節(jié)、中秋節(jié),提供散裝月餅、盒裝月餅或其它季節(jié)商品的銷售；

◇ 支持多種門店類型，如傳輸型、實時型、配送中心類型。

● 門店系統(tǒng)：

1)可自定義設(shè)置模塊功能；

2)前后臺一體化功能（在前臺即可輕松完成門店日常業(yè)務(wù)），收銀界面美觀大方，支持觸摸雙屏；

3)方便快捷的生日蛋糕預(yù)定和短信發(fā)送管理；

4)支持前店后廠經(jīng)營模式，支持烘焙現(xiàn)烤入庫、現(xiàn)烤退回、裱花入庫、領(lǐng)料出庫操作；提供門店加工各個環(huán)節(jié)的查詢報表；

5)支持后廚打印，適合門店制作咖啡、茶奶或其它飲料；支持糕點、飲料商品多種做法，多種口味的特點；

6)實現(xiàn)了跨店提貨管理；

7)其它實用功能：要貨、收貨、盤點。

● 生產(chǎn)系統(tǒng)：

生產(chǎn)管理系統(tǒng)功能充分體現(xiàn)了烘焙行業(yè)的管理特性，實用簡單、流程清晰，完全滿足用戶的業(yè)務(wù)應(yīng)用需要。

1)更專業(yè)靈活的配方管理：

◇ 商品BOM管理，提供配方查詢；

◇ 原料的多單位管理；

◇ 更新配方成本：根據(jù)原材料價格變動時可修改配方成本；

◇ 引入批量(缸料)生成概念，自動計算按缸配料，計算出單品成本，數(shù)量及金額支持8位小數(shù)位；

◇ 原料替換單：把配方表中原有材料替換成現(xiàn)有材料。

2)單獨的配料間管理：配料間的配料(發(fā)料)、 補發(fā)料、退料管理；

3)原料的保質(zhì)期預(yù)警管理和呆滯物料管理；

4)引入工作組管理理念，定義生產(chǎn)組及對應(yīng)生產(chǎn)的商品；

5)工序管理：預(yù)留等開發(fā)接口；

6)中央工廠使用訂單驅(qū)動方式，嚴(yán)格控制原料進(jìn)出；

7)包含中央工廠生產(chǎn)和門店加工生產(chǎn)，功能涉及“訂單—領(lǐng)料—配料—生產(chǎn)—入庫—配送（提供分貨計劃）—統(tǒng)計分析”整個流程，實用而清晰簡潔，滿足了業(yè)務(wù)應(yīng)用需要。

功能介紹

◇ 工序維護(hù)：用來維護(hù)工序。

◇ 工作組：可分面包組、中點組、西點組等。每個工作組固定生產(chǎn)同類的產(chǎn)品。換言之面包類產(chǎn)品只會在面包組生產(chǎn)不會在中點組中生產(chǎn)。

◇ 生產(chǎn)向?qū)В河煞值暌泦魏蛨F(tuán)購批發(fā)銷售單進(jìn)行匯總生成各工作組的“生產(chǎn)計劃單”。

◇ 生產(chǎn)計劃：可手工計劃，也可通過“生產(chǎn)向?qū)?rdquo;和“反算生產(chǎn)數(shù)量”自動生成。

◇ 生產(chǎn)包裝：對生產(chǎn)好的食品進(jìn)行包裝，不影響庫存。

◇ 生產(chǎn)報損：在打料與烘烤等環(huán)節(jié)過程中所產(chǎn)生報損，不影響庫存。

◇ 生產(chǎn)完工：根據(jù)生產(chǎn)計劃單而生產(chǎn)完工的食品。

◇ 生產(chǎn)完工報表：生產(chǎn)入庫完工報表查詢。

◇ 分貨計劃：根據(jù)分店調(diào)貨申請單和批發(fā)銷售單，對分店和客戶分布進(jìn)行分貨。

◇ 報損查詢：查詢計劃數(shù)量，完工數(shù)量，分料報損和烘烤報損數(shù)量。

◇ 生產(chǎn)分析報表：計劃單材料耗用理論和實際分析。

◇ 反算生產(chǎn)數(shù)量：根據(jù)工藝配方，輸入相關(guān)配方明細(xì)反算出成品數(shù)量，且自動生成生產(chǎn)計劃單。

◇ 裱花入庫單：即單品加工入庫，主要用于做蛋糕入庫所用。輸入成品或半成品編碼自動顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫存。

◇ 原料需求分析：根據(jù)“生產(chǎn)計劃單”分析原料需求量，為修改“生產(chǎn)計劃單”提供依據(jù)。

◇ 損溢單：由領(lǐng)用、報損、丟失、贈送、借用、退贈品、其它未知等原因造成商品損溢，若出庫則減少庫存，若入庫則增加庫存。

● 功能結(jié)構(gòu)：

功能簡述：

●基本檔案

1) 功能結(jié)構(gòu)圖

2) 商品檔案：商品基本信息，價格信息等信息，增加包裝單位(方便采購)、主單位(庫存單位)、輔助單位(庫存單位)、包裝單位與主單位轉(zhuǎn)換系數(shù)、主單位與輔助單位轉(zhuǎn)換系數(shù)、季節(jié)商品（散裝月餅、盒裝月餅和其他）、是否促銷、是否儲值卡付款等控制。

3) 類別管理，包括成品、半成品、原材料、包裝輔料、外購商品選擇。

4) 分店倉庫：包括配送中心、實時型自營店、傳輸型自營店、傳輸型加盟店。

5) 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關(guān)系，一個成品或半成品可以根據(jù)需要建立多個加工配方。

● 采購管理

1) 采購流程

2) 采購向?qū)?/p>

3) 功能說明：

◇ 按庫存量指標(biāo)、或安全庫存自動補貨。

◇ 采購收貨單審核后，自動更新商品檔案進(jìn)貨價、主供應(yīng)商。

◇ 采購時，如果商品不存在，自動從標(biāo)準(zhǔn)庫中加入新品。

◇ 進(jìn)價默認(rèn)值可根據(jù)實際需要靈活設(shè)置（最近進(jìn)價、約定價格、進(jìn)貨價、供應(yīng)商最新進(jìn)價等）。

◇ 采購入庫時可錄入數(shù)量、總價。

◇ 采購訂單有效天數(shù)設(shè)置、入庫次數(shù)限制、入庫數(shù)量限制、有效期內(nèi)商品重復(fù)提示。

◇ 必須按單采購、退貨的限制。

◇ 提供進(jìn)貨價、退貨價與成本價或進(jìn)價相比較的功能。

● 促銷管理

1) 促銷流程

2) 主要功能

◇ 促銷特價單，用于定義商品按日期調(diào)整特價的單據(jù)。

◇ 超量特價單，多買多優(yōu)惠。

◇ 類別品牌促銷單，對于某種類別貨或者某種品牌的商品作促銷。

◇ 促銷組合，用于處理禮藍(lán)等組合。

◇ 贈品促銷，用于買某一商品贈送某一個或者某些商品。

◇ 條件組合促銷：自定義多組商品，前臺消費每組任意商品并且滿足數(shù)量條件，結(jié)算時會自動組合，按特價計算。

　

◇ 優(yōu)惠券促銷：在前臺輸入優(yōu)惠券促銷商品會提示是否優(yōu)惠券促銷，用于商店向客戶發(fā)送優(yōu)惠券實行特價。

◇ 手工促銷單，設(shè)置可以由收銀員自由選擇的促銷方式。其中包括折扣，直減，買滿減，買滿折，買幾件幾折等。

◇ 偶數(shù)促銷，購買商品數(shù)量為偶數(shù)時享受特價。

　

◇ 促銷銷售查詢，查詢在某時間段內(nèi)促銷的商品。

● 零售管理

1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 功能說明

◇ 提供前臺訂貨管理及外賣管理。

◇ 前臺收銀界面促銷功能提示（顯示）功能。

◇ 提供后廚打印和不干膠標(biāo)簽打印功能。

◇ 收銀對帳：收銀員對帳表、收銀員讓利表、營業(yè)員對帳表。

◇ 商品銷售查詢：從各種角度（商品、類別）統(tǒng)計商品零售情況。

◇ 流水查詢：查詢商品銷售流水和收銀流水，并可在電腦上還原小票。

◇ 銷售報表：提供了從不同角度統(tǒng)計的銷售報表，包括時段銷售分析，客單分析，營業(yè)員銷售提成，品牌銷售匯總。供企業(yè)作為銷售分析和決策的依據(jù)。

3) 前臺收銀

● 批發(fā)團(tuán)購

1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 功能說明

◇ 不同類別的客戶可設(shè)定不同的價格類型和折扣。

◇ 管理經(jīng)營商品和不同客戶的最新銷售價、最高銷售價、最低銷售價和協(xié)商銷售價。

◇ 客戶與商品關(guān)系，定義客戶同商品的價格關(guān)系。同一商品可以針對不同客戶設(shè)定不同約定價格。

◇ 批發(fā)訂單，批發(fā)銷售，批發(fā)退貨和批發(fā)訂單終止。

◇ 批發(fā)銷售查詢和客戶銷售查詢，從商品、類別、區(qū)域、客戶、業(yè)務(wù)員等不同方面統(tǒng)計批發(fā)銷售。

◇ 業(yè)務(wù)員銷售提成匯總及查詢。

◇ 批發(fā)毛利報表，客戶往來賬款報表。

6. 季節(jié)產(chǎn)品

1) 季節(jié)產(chǎn)品功能模塊思迅烘焙之星9的特色功能，是對烘焙行業(yè)的季節(jié)性商品（如粽子、月餅等）進(jìn)行單獨管理。

2) 功能說明

◇ 季節(jié)性商品進(jìn)銷存匯總查詢，如散裝、盒裝品牌月餅時間段進(jìn)銷存情況。

◇ 季節(jié)性商品的品牌銷售查詢（可按時間段查詢）。

◇ 季節(jié)性商品的庫存查詢。

◇ 自營店和加盟店的要貨跟蹤。

◇ 季度性商品的生產(chǎn)計劃單管理（維護(hù)及查詢、完成情況）。

● 會員管理

1) 會員設(shè)置

2) 功能結(jié)構(gòu)

3) 禮券管理

功能結(jié)構(gòu)

禮券生命周期管理

◇ 初始化：制券后默認(rèn)狀態(tài)，或者券重用后的狀態(tài)。

◇ 入庫：券入庫后的狀態(tài)，準(zhǔn)備銷售。

◇ 領(lǐng)用：券領(lǐng)用后的狀態(tài)，或者券退回后的狀態(tài)。

◇ 可用：券銷售后的狀態(tài)。

◇ 已用：前臺銷售用券后，即券回收后的狀態(tài)。

◇ 作廢：券作廢

功能說明

◇ 券設(shè)置，建立禮券類別，設(shè)置系統(tǒng)是否按券號管理。包括現(xiàn)金券和領(lǐng)用券；其中領(lǐng)用券，一種類別有且僅能針對一種商品領(lǐng)用。

◇ 制券：根據(jù)不同的券類別，增加或批量增加禮券（含禮券號、面值等）。

◇ 券入庫：把新制券進(jìn)行財務(wù)入帳。

◇ 券領(lǐng)用：各個機構(gòu)進(jìn)行領(lǐng)用有效券。

◇ 券作廢：針對指定的券號進(jìn)行券作廢。

◇ 券銷售：支持多種付款方式，銷售后券狀態(tài)成可用券。

◇ 券使用：客戶使用券到門店前臺進(jìn)行購買換取商品，記錄券的使用時間和使用次數(shù)。同時支持直接刷卡券，自動引出商品信息，并且結(jié)算時直接使結(jié)算方式置為禮券結(jié)算。

◇ 券退回：客戶換券時，把已銷售的券退回。

◇ 券重用：明年可重新使用已用券，需進(jìn)行券初始化操作。

◇ 券統(tǒng)計：統(tǒng)計券的狀態(tài)、使用情況及券流水改變信息。

◇ 業(yè)務(wù)提成：根據(jù)券銷售上的業(yè)務(wù)員銷售情況，以及銷售提成比率和職務(wù)提成比率，給出相關(guān)提成報表。

◇ 券銷售報表：券銷售類別匯總、券銷售類別明細(xì)。

◇ 券重用和券使用統(tǒng)計：查詢?nèi)赜煤褪褂糜涗洝?/p>

◇ 客戶銷售查詢。

● 連鎖配送

● 短信管理

● 門店生產(chǎn)管理

1) 門店生產(chǎn)管理主要管理門店的現(xiàn)烤間和裱花間，功能集成于門店部分的管理系統(tǒng)當(dāng)中。

2) 功能結(jié)構(gòu)

3) 功能說明

◇ 領(lǐng)料出庫單：門店根據(jù)實際生產(chǎn)情況直接把原料從倉庫領(lǐng)出，并扣減原料庫存數(shù)量。領(lǐng)料出庫單的出庫數(shù)量反映的是門店生產(chǎn)加工的實際原料消耗數(shù)量。

◇ 領(lǐng)料出庫查詢：查詢領(lǐng)料出庫情況。

◇ 單店裱花入庫：門店單品加工入庫，主要是門店做蛋糕入庫使用。輸入成品或半成品編碼自動顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫存。

◇ 現(xiàn)烤入庫：即批量生產(chǎn)入庫。適用于門店能夠大批量加工的產(chǎn)品，如工廠配送的半成品[面團(tuán)]，門店再烘烤成成品[面包]?，F(xiàn)烤入庫單審核后扣減原輔料庫存增加成品庫存。

◇ 現(xiàn)烤入庫和退回，現(xiàn)烤退回審核后增加原輔料庫存并且扣減成品庫存。

◇ 裱花入庫查詢。

● 中央工廠生產(chǎn)管理

1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 配方管理

主要進(jìn)行制作配方，原料替換和配方成本更新。

功能說明

◇ 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關(guān)系，一個成品或半成品可以根據(jù)需要建立多個加工配方。

◇ 原料替換單：對工業(yè)配方中的原料進(jìn)行替換。

◇ 更新配方成本，隨市場價格變更可及時更新配方成本。

3) 原料管理

功能結(jié)構(gòu)

功能說明

◇ 領(lǐng)料單：從原材料倉庫把原材料調(diào)到配料間（及做轉(zhuǎn)倉動作），減少原材料倉庫庫存，增加配料間庫存。

◇ 領(lǐng)料退回單：領(lǐng)料單的逆過程，把配料間的原材料退回到原料倉庫，增加原材料倉庫庫存，減少配料間庫存。

◇ 領(lǐng)料報表：查詢領(lǐng)料出倉和退回情況。

4) 配料間管理

功能結(jié)構(gòu)

功能說明

◇ 配料間發(fā)料：根據(jù)生產(chǎn)計劃單來計算出該單據(jù)對應(yīng)的原材料領(lǐng)用數(shù)量，同時扣減配料間的原材料庫存。

◇ 配料間退料：增加配料間的原材料庫存。

◇ 配料間補發(fā)料：原料不足時，配料間進(jìn)行補發(fā)料。

5) 生產(chǎn)加工

中央工廠根據(jù)門店調(diào)貨申請單和批發(fā)訂單的向?qū)缮a(chǎn)計劃單，生產(chǎn)管理人員再結(jié)合原料需求分析修正生產(chǎn)計劃單，審核后自動生成配料單，進(jìn)行生產(chǎn)加工，并進(jìn)行入庫作業(yè)和生產(chǎn)成本核算。

功能結(jié)構(gòu)

功能說明

◇ 工序維護(hù)：用來維護(hù)工序。

◇ 工作組：可分面包組、中點組、西點組等。每個工作組固定生產(chǎn)同類的產(chǎn)品。換言之面包類產(chǎn)品只會在面包組生產(chǎn)不會在中點組中生產(chǎn)。

◇ 生產(chǎn)向?qū)В河煞值暌泦魏蛨F(tuán)購批發(fā)銷售單進(jìn)行匯總生成各工作組的“生產(chǎn)計劃單”。

◇ 生產(chǎn)計劃：可手工計劃，也可通過“生產(chǎn)向?qū)?rdquo;和“反算生產(chǎn)數(shù)量”自動生成。

◇ 生產(chǎn)包裝：對生產(chǎn)好的食品進(jìn)行包裝，不影響庫存。

◇ 生產(chǎn)報損：在打料與烘烤等環(huán)節(jié)過程中所產(chǎn)生報損，不影響庫存。

◇ 生產(chǎn)完工：根據(jù)生產(chǎn)計劃單而生產(chǎn)完工的食品。

◇ 生產(chǎn)完工報表：生產(chǎn)入庫完工報表查詢。

◇ 分貨計劃：根據(jù)分店調(diào)貨申請單和批發(fā)銷售單，對分店和客戶分布進(jìn)行分貨。

◇ 報損查詢：查詢計劃數(shù)量，完工數(shù)量，分料報損和烘烤報損數(shù)量。

◇ 生產(chǎn)分析報表：計劃單材料耗用理論和實際分析。

◇ 反算生產(chǎn)數(shù)量：根據(jù)工藝配方，輸入相關(guān)配方明細(xì)反算出成品數(shù)量，且自動生成生產(chǎn)計劃單。

◇ 裱花入庫單：即單品加工入庫，主要用于做蛋糕入庫所用。輸入成品或半成品編碼自動顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫存。

◇ 原料需求分析：根據(jù)“生產(chǎn)計劃單”分析原料需求量，為修改“生產(chǎn)計劃單”提供依據(jù)。

◇ 損溢單：由領(lǐng)用、報損、丟失、贈送、借用、退贈品、其它未知等原因造成商品損溢，若出庫則減少庫存，若入庫則增加庫存。

配置要求

◇ 操作系統(tǒng)：Windows XP/2003/2008、Windows 7、Windows 8

◇ 數(shù)據(jù)庫：Microsoft SQL Server2000/2005

● 硬件

◇ 服務(wù)器最低配置：CPU：3.0GHz 內(nèi)存：1G 硬盤：160GB；

◇ 工作站最低配置：CPU：2.1GHz 內(nèi)存：512MB 硬盤：80GB；

◇ POS機/PC/觸摸屏最低配置：CPU：P3 800 MHz 內(nèi)存：128MB 硬盤：10GB；

◇ 其他外設(shè)設(shè)備：小票打印機、條碼打印機、客顯、電子秤等；

● 網(wǎng)絡(luò)（連鎖版）

◇ 總部：ADSL/光纖 + 硬件VP N 或 ADSL/光纖 + 固定IP；

◇ 門店：ADSL+VP N客戶端軟件或 ADSL；