吉林農(nóng)產(chǎn)品模擬交易系統(tǒng)是一款由吉林農(nóng)產(chǎn)品交易中心為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨初學(xué)用戶推出的農(nóng)產(chǎn)品模擬現(xiàn)貨交易軟件，提供了玉米、大豆、原糖、小麥等多種類型現(xiàn)貨商品交易，幫助用戶掌握現(xiàn)貨交易知識和交易技巧，快速進(jìn)入實(shí)盤交易。

上市品種
1、大豆
大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質(zhì)的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等，故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。
大豆是一種歷史悠久的作物，最早產(chǎn)于我國，20世紀(jì)西方才逐漸認(rèn)識到大豆可用于榨油和制成豆粕。目前，世界大豆五大主產(chǎn)國分別為美國、巴西、阿根廷、中國和印度。但從近年來這些國家的生產(chǎn)情況來看，美國是目前世界上頭號大豆生產(chǎn)國，巴西是第二大大豆生產(chǎn)國。亞歐大陸、南美地區(qū)及以美國為主的北美地區(qū)是世界大豆的主要消費(fèi)國，對大豆的消費(fèi)量在世界上占有重要的份額。
2、原糖
食糖是天然甜味劑，是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?；同時(shí)也是飲料、糖果、糕點(diǎn)等含糖食品和制藥工業(yè)中不可或缺的原料。食糖作為一種甜味食料，是人體所必須的三大養(yǎng)分（糖、蛋白質(zhì)、脂肪）之一，食用后能供給人體較高的熱量（一公斤食糖可產(chǎn)生3900大卡的熱量）。食糖的生產(chǎn)季節(jié)性非常強(qiáng)，制糖生產(chǎn)期一般從 11 月至翌年 4 月。甜菜糖榨季從每年的9月底或 10月初開榨，到次年的2月結(jié)束。
3、小麥
小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物， 小麥的穎果是人類的主食之一，小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、 維生素A、維生素C等，磨成面粉后可制作面包、餅干、饅頭等食物，發(fā)酵 后可制成啤酒、酒精或生質(zhì)燃料。
小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，產(chǎn)量幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。2010年小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量位居第二的糧食作物，僅次于玉米。
全世界有43個(gè)國家，有35%-40%的人口以小麥為主要糧食，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2004年統(tǒng)計(jì)，全世界小麥?zhǔn)斋@面積32.36億畝，單產(chǎn)193.8千克/畝，總產(chǎn)6.27億噸，單產(chǎn)較高的國家主要集中在西歐。
小麥?zhǔn)敲姘?、面條、糕點(diǎn)等食物的原料，是重要的食物資源之一。副產(chǎn)品麥麩可以作為優(yōu)良的飼料。

吉林農(nóng)產(chǎn)品交易中心簡介
吉林農(nóng)產(chǎn)品交易中心是吉林玉米中心批發(fā)市場有限公司（JCCE）運(yùn)營的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易平臺。JCCE成立于2000年8月，由吉林省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，是中國最早的大宗商品現(xiàn)貨電子交易市場。JCCE在中國農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)設(shè)有69個(gè)交貨倉庫和物流配送中心，累計(jì)交貨量超過3600萬噸，幫助國內(nèi)外兩千多家優(yōu)秀企業(yè)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品購銷的價(jià)值最大化。經(jīng)過十四年的發(fā)展，JCCE已經(jīng)成為中國歷史最長、規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心。
2012年8月，JCCE被國家發(fā)改委列為“國家電子商務(wù)試點(diǎn)”，并給予中央財(cái)政資金扶持；2013年3月國家部級聯(lián)席會議復(fù)函吉林省政府，JCCE是吉林省唯一一家獲得監(jiān)管部門認(rèn)可,具備經(jīng)營資格的大宗商品交易場所。2013年10月，被國家工信部評為“國家電子商務(wù)集成創(chuàng)新試點(diǎn)”。
JCCE將貫徹習(xí)近平主席“糧食安全要靠自己”的指示，肩負(fù)國家使命，不斷創(chuàng)新交易模式，立足國內(nèi)市場、接軌國際市場，把吉林農(nóng)產(chǎn)品交易中心建設(shè)成集電子交易、在線支付、物流配送、過程追溯于一體的世界農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)中心，保障中國糧食安全。