吃東西被辣到喝什么更能解辣 支付寶螞蟻莊園4月17答案
我要評(píng)論小雞寶寶考考你，吃東西被辣到，下列選項(xiàng)中，喝什么更能解辣 ?相信很多玩家都不知道這個(gè)答案，答對(duì)就可以領(lǐng)取到180g小雞飼料。今天，小編為大家?guī)?lái)了螞蟻莊園4月17日正確答案，感興趣的朋友快來(lái)了解一下吧。
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- 時(shí)間：2025-02-09
螞蟻莊園課堂4月16日題目答案
問(wèn)題：小雞寶寶考考你，吃東西被辣到，下列選項(xiàng)中，喝什么更能解辣 ?
喝點(diǎn)牛奶
喝點(diǎn)熱水
正確答案：喝點(diǎn)牛奶
補(bǔ)充知識(shí)
在冬天的度時(shí)候，更是火鍋的旺季，天越冷火鍋越受歡迎，夏天的時(shí)候人們更喜歡吃燒烤，冬天的時(shí)候才是吃火鍋?zhàn)詈玫臅r(shí)節(jié)知，就連很多明星也都搶占商機(jī)，開(kāi)起了火鍋店，市面上的火鍋店也越來(lái)越多了。
不過(guò)在吃麻辣火鍋的時(shí)候，大家肯定都有因?yàn)闇谆蛘咦约赫{(diào)的蘸料太辣，而被辣的直喘氣，這個(gè)時(shí)候不管是喝水也道好，還是喝酒都不能解辣，那應(yīng)該喝點(diǎn)什么才能快速解辣呢?最有用的就是喝牛奶了，它可以很快的就解辣。
吃到辣的食物時(shí)，最好的解辣方法是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺(jué)。喝水是沒(méi)有作用的，特別是溫水或熱水，反而會(huì)加劇辣感。
為什么喝牛奶解辣
解辣的原因是辣椒素和牛奶中的酪蛋白的結(jié)合速度快于被腸胃吸收的速度，二者結(jié)合之后的產(chǎn)物不會(huì)刺激消化道痛zhidao覺(jué)，這就是原理。
因?yàn)榕Ｄ讨泻蟹浅ＳH脂的酪蛋白。酪蛋白是一種磷酸蛋白，牛奶中80%的蛋白都來(lái)源于酪蛋白。而這種蛋白非常容易形成micelle，它可以裹成一大團(tuán)親脂的東西變成一個(gè)球滾走。 所以當(dāng)吃辣的時(shí)候喝牛奶，酪蛋白對(duì)辣椒素就有一個(gè)洗滌劑的效果，可以緩解辣度。
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